Análisis Ganadero Semanal

Por Hermes R. Torra
06/10/2012
Con ofrecimientos que se manifiestan muy moderados, la demanda continúa operando con firmeza en la búsqueda de no quedar descubierta ante los respectivos ciclos productivos. Al igual que en el período anterior esta circunstancia se manifestó con mayor intensidad en los conjuntos de novillitos y terneros, en todas sus clasificaciones. En tanto en la categoría de vaquillonas y terneras los negocios se diferencian cuando se adquieren para un futuro de cría, de lo contrario y en el caso específico de las más pesadas, los precios tratan de guardar directa relación con el valor del gordo.

Igualmente en las terneras livianas y por alguna necesidad específica pudieron lograrse mejores valores. También en esta semana pudo apreciarse entre la oferta de invernada, vaquillonas y novillitos que salen del engorde a corral para comercializarse como invernada en vista de los mejores precios que obtienen en esta clasificación. En un mercado similar en cuanto a precios se refiere respecto a un año atrás, esta última operatoria también se había dado entonces.

En Liniers
Una entrada superior a las 11.000 cabezas en la última jornada de negocios, terminó por limar las ganancias que se habían dado entre lunes y jueves a través de ingresos de muy moderada cuantía. Así el mercado refirmó la inestabilidad de los últimos tiempos ante una demanda que opera siempre selectivamente y más aún cuando los ofrecimientos resumen mayor cantidad. Únicamente vacas, vaquillonas y novillos livianos quedaron con algún margen positivo respecto al ciclo hebdomadario anterior. La entrada de la semana fue de 27.543 cabezas versus las 25.037 anteriores. El aporte de las haciendas pampeanas fue de 1.949 animales contra los 1.682 del pasado ciclo. El índice semanal sugerido para los arrendamientos rurales fue fijado en esta oportunidad en 8,48 pesos (anterior 8,514 pesos). Por su parte el promedio del novillo de 431 a 460 kilos se situó en 8,826 pesos (anterior 8,755 pesos). Para todo el mes de Septiembre pasado dichos índices habían sido de 8,589 pesos (arrendamiento) y 8,802 pesos (liviano).

Exportación y Consumo
Una suba promedio de 10 centavos expresaron los precios que se ofrecieron esta semana por los novillos de exportación, aunque ésta circunstancia se dio mayormente por animales que no pesaran más de 450 kilogramos. En el ámbito regional se ofrecieron con 30 días de plazo 16,40 hasta 145 kilos la media res y más allá de dicho kilaje 15,80 pesos. Sobre Buenos Aires y siempre con 30 días se pasaron 16,60 pesos hasta 140 kilos “la media” y 16,70 pesos por novillos de 440/450 kilos. En el consumo se reiteraron casi las mismas ofertas que una semana atrás. Por vaquillonas medianas y livianas los precios fueron de 16 a 17 pesos y por pesadas de 15 pesos. En novillos livianos, hasta 420/430 kilos, pudieron obtenerse en este período 16,00/16,10 pesos con pago a los 21 días. En tanto en la misma categoría y por novillos de hasta 450 kilos los precios se ubicaron entre 15,20 y 15,50 pesos. En vacas y toros las empresas frigoríficas volvieron a operar mayoritariamente sobre los ofrecimientos que se registraron en remates ferias.