Análisis Ganadero Semanal

Por Hermes R. Torra
02/02/2013
La situación planteada una semana atrás se reiteró en ésta última con un panorama similar en cuanto a las características de comercialización de cada sector. El precio de las haciendas gordas continuó su recuperación aunque todavía no llega a los niveles de junio de 2012, mientras la invernada reiteró cierta tranquilidad en vista de un menor número de compradores. Esta circunstancia va haciendo a la reposición mas equitativa después de mucho tiempo donde las diferencias entre el gordo y la invernada siempre favoreció a ésta última. Aunque resulte paradójico esta es la realidad que hoy por hoy muestra el mercado, siempre inscripto en el libre juego de oferta y demanda aunque con quejas evidentes de parte del primer eslabón de la cadena productiva que esperaba una reacción distinta de parte de la demanda invernadora.
Los mayores costos de producción siguen influyendo de manera importante sobre cada una de las partes y es esa condición la que las mismas destacan como inconveniente para dar una sustentabilidad cierta al negocio ganadero. Esta semana la oferta de ganado de reposición tendrá un incremento respecto al ciclo hebdomadario anterior a través de las subastas programadas en Macachín, Miguel Cané y Victorica (dos). La actividad de la semana culminará el día sábado 9 en Resguardo Padre Buodo con un remate especial de yeguarizos de reconocida trayectoria y probadas aptitudes como son los ejemplares de la cabaña “La María Delia” de Petrolorca SRL.

En Liniers
Ofrecimientos que continúan ubicados por debajo de las necesidades de la demanda siguen potenciando la recuperación de los valores de las haciendas gordas aunque en algunos casos aún no llegan a los mismos guarismos que los que se obtenían en Junio de 2012. Bajo esta condición de necesidad los precios volvieron a tener márgenes positivos respecto al período anterior, destacándose el caso de los novillitos, tanto livianos como pesados, que aumentaron 35 centavos. La entrada de la semana fue de 25.758 cabezas (anterior 24.193), con un aporte de 1.525 llegadas desde nuestra provincia. El índice sugerido para arrendamientos rurales de la semana se ubicó en 9,706 pesos versus los 8,865 pesos de la anterior. Para el mes de Enero dicho índice fue de 9,015 pesos contra los 8,699 pesos de Diciembre de 2012. Mientras tanto el novillo liviano tuvo una media semanal de 9,839 pesos (anterior 9,602 pesos). En Enero la misma medición arrojó 9,147 pesos versus los 8,936 de Diciembre pasado. .

Exportación y Consumo
Por segunda semana consecutiva hubo mejoras en los precios de las haciendas destinadas a la exportación en una lógica relación con la suba del consumo. De esta forma para novillos de hasta 500/510 kilos y con pago de 7 a 15 días se pagaron entre 17,00 y 17,30 pesos “al rinde”. Con plazos de 30 días y por novillos similares las cotizaciones se ubicaron entre 17,40 y 17,50 pesos. En el ámbito regional se ofrecieron 17,40 pesos por novillos hasta 145 kilos la media res, con pago 30 días. Otros operadores pasaron por novillos 501 y 550 kilos valores de 16,80 a 17 pesos. Por vacas con certificado para enviar a los mercados externos se ofrecieron por pesadas entre 14,50 y 14,80 pesos y 13,80 pesos por livianas. En tanto en el consumo y por vaquillonas hasta 90 kilos la media res, se lograban entre 17,50 y 18 pesos de acuerdo a necesidades puntuales de las plantas frigoríficas. Otro de los ofrecimientos situó los precios en 17,50 pesos por novillitos y vaquillonas hasta 100 kilos, 17 pesos por novillos hasta 125 kilos y 16,50 pesos hasta 135 kilos la media res.